Dýňová polévka už je dnes velká klasika. Přesto tady pro vás jednu možná ne úplně tradiční mám. Kombinace dýně a celeru je totiž geniální!
Suroviny
- 1 menší hokkaidó
- ½ celeru
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- majoránka
- kurkuma
- chilli
- olivový olej
- zeleninový vývar DIETESSE-3
Postup
Na lžíci olivového oleje osmahneme nakrájenou cibulku a plátky česneku. Přidáme na kostičky nakrájený celer a dýni a chvilku dusíme. Zalijeme vývarem a vaříme do změknutí. Vše rozmixujeme, přidáme koření a vaříme ještě cca 10 minut.
Hotovou polévku můžeme dozdobit lžičkou jogurtu nebo nízkotučné zakysané smetany a dýňovými semínky.